Servus und Moin!
Ich bin Friederike.

Nach meinem Studium der Erwachsenenbildung an der Universität Bremen habe ich einige Jahre im Personalmanagement eines großen Konzerns gearbeitet. Doch 2013 änderte sich mein Leben schlagartig: Mit 29 Jahren erhielt ich die Diagnose Brustkrebs. Was folgte, war eine intensive Zeit – Operation, Chemotherapie, Bestrahlung und jahrelange medikamentöse Therapien.

In dieser herausfordernden Phase entdeckte ich, wie viel Kraft und Einfluss die Ernährung auf Körper und Geist haben kann. Sie war einer der wenigen Bereiche, über den ich selbst Kontrolle hatte, während der Rest meines Lebens von äußeren Faktoren bestimmt wurde. Inspiriert durch meinen Onkologen, tauchte ich tief in das Thema Ernährung bei Brustkrebs ein und spürte, wie sich Nebenwirkungen abschwächen oder sogar vermeiden ließen.

Mit diesen Erkenntnissen wuchs in mir der Wunsch, anderen Menschen mit ähnlichen Herausforderungen zu helfen. Ich wusste bereits damals, dass Ernährung so individuell ist wie unser Fingerabdruck – was für mich funktioniert, muss nicht für jede*n passen. Deshalb entschloss ich mich, mein Wissen auf eine wissenschaftliche Basis zu stellen und studierte Diätologie an der FH Joanneum in der Steiermark.

Darauf folgten unzählige Fort- und Weiterbildungen in den unterschiedlichsten Bereichen. So halte ich mein Wissen nicht nur auf dem neusten Stand der wissenschaftlichen Forschung, sondern tauche auch gerne in neue spannende Wissensgebiete ein.

Seit 2019 arbeite ich als freiberufliche Diaetologin und liebe meinen Beruf. Ich habe das Glück, viele wunderbare Menschen auf ihrem Weg zu begleiten, Vorträge zu halten, an spannenden Projekten mitzuwirken und mein Wissen an Studierende weiterzugeben. Jede neue Begegnung, jedes Projekt bringt neue Perspektiven – und ich bin gespannt, was noch kommt.

In meinen Beratungen möchte ich Menschen durch einen ganzheitlichen und individuellen Ansatz dabei unterstützen, ihre Gesundheit langfristig zu fördern und ein positives Verhältnis zum Essen zu entwickeln. Dabei lege ich großen Wert auf praxistaugliche Lösungen, die sich in den Alltag integrieren lassen und nachhaltig wirken. Jeder Mensch ist einzigartig, und so sollte auch die Ernährung sein.

f.rei essen steht für eine gesunde und entspannte Einstellung zur Ernährung, die nicht nur auf kurzfristige Ziele, sondern auf langfristige Lebensqualität ausgerichtet ist.
Mit meiner persönlichen Erfahrung, fundiertem Fachwissen und einer großen Portion Leidenschaft freue ich mich darauf, auch dich auf deinem Weg zu unterstützen.